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미용을 비지니스 시점에서 바라보면…



서두

이 칼럼을 읽는 여러분은 야마노미용예술단기대학 학생이거나 , 미용이나 멋 내기를 좋아하여 ‘야마노미용예술단기대학은 어떠한 곳인가?’ 의 흥미를 가지고 있는 고등학생, 중학생 혹은 다른 대학교나 전문학교에 다니고 있는 학생일 것입니다.
여러분은 아마도 미용사라는 직업에  끌려 ‘훗날 나의 미용실을 오픈해서 고객을 아름답게 만들고 싶다’ 또는 ‘유명 미용실에 점장이 되어 열심히 일하고 싶다’등의 소박한 꿈을 가지고 있을 것입니다.
이러한 여러분의 꿈을 실현시키기 위해서는 미용 기술을 닦는 것 뿐 아니라 미용업계를 둘러싼 객관적인 상황을 정확하게 파악해야 하는 것과 함께 경영자와 관리자 공부도 해야 합니다. 미용업의 기본이 되는 데이터를 어느 정도 사용하면서 비지니스의 시점에서 분석해 보는 것이 좋겠습니다.


미용업의 특징1

여러분이 흥미를 가지고 있는 미용업이란 어떠한 것 일가? 지금 인기 있는 헤어스타일이나 최신 패션 정보는 잡지 등에서 확인할 수 있다고 알고 있습니다만, 비즈니스 관점에서 본 미용업은 꽤 정보가 없고 어떠한 것인지 이해하기 어렵지 않습니까? 후생노동성이 정리한 ‘미용업의 실태와 경영개선의 방책’에 의하면 미용업계의 특징을 다음과 같이 분석할 수 있습니다.미용업은 서비스 대부분을 인적 노동력에 의지하고 있는 전형적인 노동집중산업으로 기계,설비에 의한 합리화,생력화가 곤란한 업종입니다.

*미용업은 미용사 자격을 취득하면 미용시설을 열고 신고하는 것으로 개업이 가능하고 개업에 있어 점포건물, 기계설비 등 투자자본이 비교적 적어 갱업의 장벽이 그리 높지 않아 이는 필연적인 과당경쟁을 맞이하기 쉬운 요인이 됩니다.

*미용업은 개인 사업소의 비율이 높아 미용 스탭이 점주이거나 가족종업원 등 친지관계로 구성되어 있어 생업적인 색채가 강한 가족경영을 하고 있음을 엿볼 수 있습니다.

약간은 어려운 말이지만 ‘미용업은 큰 살롱도 있지만 대부분이 개인 살롱으로 가족경영이 많고 미용사 자격이 있으면 다른 업종과 비교할 때 독립적으로 샾을 운영하기 쉬운 업종으로 이 때문에 경쟁이 심한 점이 있다’라고 바꾸어 말 할수 있습니다.


미용업의 특징2

결국, 미용사는 경쟁은 심하지만 다른 직업과 비교할 때 독립 경영자가 될 수 잇는 것이 비교적 쉽다는 것이 특징입니다. 이것은 비즈니스 세계에서는 실제로 굉장한 것입니다.  ‘벤처 비즈니스’ ‘뉴 비즈니스’라는 말을 최근 자주 듣게 되는데 이것은 많은 사람들이 스스로 기업을 만들어서 경영자가 되려고 하는 것입니다. 실제로 지금, 각 대학이나 비즈니스 스쿨에서는 ‘기업가 코스’라는 것이 만들어져 있으며 정부와 지방자치제에서도 기업을 생성하는데 여러 가지 많은 지원을 하려는 움직임도 활발합니다.

그러나 ‘기업가 코스’에서 배운 사람들이 장래 어느정도의 비율이 회사를 차릴 수 잇는가를 말하자면 결코 높지 않습니다. 게다가 기업을 차린 사람이 5년후, 10년후에도 회사를 유지하고 있는가를 보면 상당히 심각합니다. 지금 일본 사회에서 기업을 차린 후 성공하는 것은 특정 업종을 제외하고는 상당히 어렵습니다. 일본은 이미 성숙한 사회이므로 신규로 참가할 수 있는 부분은 한정되 어 있습니다. 신규참가가 쉬운 분야는 IT등 뉴 비즈니스 경우가 많습니다만 누군가가 새로운 아이디어로 신제품을 개발해서 회사를 만들어도 자본력이 있는 큰 회사가 그 분야에 곧 바로 들어와버려 경쟁에 지는 경우가 많습니다. 물론, 단지 회사를 세우는 것이라면 어느 정도의 자금만 있으면 안될 것은 없지만 그 회사를 5년, 10년 유지하는 것은 어렵게 되는 것입니다.

그러나 미용업계는 그 특징에서 다른 업종과 많이 다르게 독립 경영자가 되는 것이 비교적 쉬우며, 경쟁은 심하지만, 경영자로서 살롱을 유지하는 것도 결코 어려운 일은 아닙니다. 데이터에는 없는 것이지만 유명대학이나 비즈니스 스쿨의 ‘기업가 코스’에서 배우는 사람들 보다 야마노미용예술단기대학이나 자매교 야마노미용전문학교에서 배운 학생들이 장래에 회사를 세우거나 경영자가 되기 쉽다는 추측입니다..


미용은 2조엔 산업


여러분은 시장규모라는 말을 들어본 적이 있을 것입니다. 기업전체에서 어느 정도의 매출이 있을 것인지를 나타내는 것으로 미용업계의 시장규모를 알 수 있는 ‘서비스업 기본통계조사’라는 것이 있습니다. 총무성이 실시한 이 조사는 平成元년 조사 개시 이래 5년마다 행해지고 있습니다. 최근에는 平成16년6월1일에 실시하여 平成17년 말에 발표된 것이 있습니다. 이 조사에 의하면 미용 시장규모는 2조218억 4900만엔. 결국 미용은 2조엔 산업이라는 결과가 나옵니다. 이 2조엔 이라는 시장규모는 매우 어마어마한 수치입니다.
<표1>을 보시기 바랍니다. 서비스업기본통계조사에서 주된 서비스업에 관해 시장규모를 픽업하여 금액이 큰 것부터 순서대로 나열해 보았습니다. 백만엔 단위라 이해하기 어려울 수도 있지만 <표1>에서는 정확을 기하기 위해 조사결과의 숫자를 그대로 기재해 두었습니다.
서비스업이란 것은 매우 폭넓은 카테고리이기 때문에 다양한 업종이 있습니다. 여러분이 자주 가는 햄버거 가게에서부터 법률사무소까지 서비스업에 포함됩니다.  ‘광고대행업’ ‘여관, 호텔’ ‘여행업’등에는 미치지 못하지만, 지금 유행중인 ‘노동자 파견업’과 ‘일본요리점’ ‘중화요리점’등에 필적, ‘골프장’과’세무서’의 약2배, ‘이용업’의 약3배, ‘햄버거가게’와’법률사무소’의 약4배의 시장규모를 미용업계는 자랑하고 있습니다. <표2>는 각都道府?의 시장규모를 나타내는 것입니다. 각都道府?의 시장규모를 합계하면 전국 시장규모의 2조218억4900만엔이 됩니다. 그리고<표3>은 대도시의 시장규모를 나타낸 것입니다. 여러분이 살고 있는 都道府?의 시장규모, 대도시에 있다면 <표3>의 대도시 시장규모를 체크해 두시기 바랍니다. 시장규모라는 것은 비즈니스를 생각할 때 기본 중에 기본이 되는 숫자이기 때문입니다.

表1

 

表2

サ?ビス業の市場規模

業  種

市場規模
(百万円)

?告代理業

8,300,644

旅館?ホテル

6,632,920

自動車整備業

3,480,901

旅行業

3,447,367

??者派遣業

2,681,751

日本料理店

2,282,886

中華料理店

2,046,218

美容業

2,021,849

西洋料理店

1,656,099

すし店

1,462,241

普通洗濯業

1,434,692

?習塾

1,411,109

喫茶店

1,187,771

ゴルフ場

1,082,456

?理士事務所

1,042,334

理容業

776,394

ハンバ?ガ?店

504,276

法律事務所

486,588

カラオケボックス

302,211

映?館

275,533

ゴルフ練習場

222,310

公認?計士事務所

129,720

?務省「サ?ビス業基本統計調査」より筆者作成

 

各都道府?の市場規模

 

市場規模
(百万円)

 

市場規模
(百万円)

北海道

83,322

滋賀

16,294

?森

17,281

京都

42,969

岩手

16,805

奈良

26,232

秋田

11,341

和歌山

10,850

山形

14,400

大阪

144,931

宮城

29,379

兵庫

94,499

福島

25,880

鳥取

8,675

群馬

29,487

岡山

28,256

?木

24,558

?島

65,718

茨城

38,907

島根

11,955

埼玉

96,147

山口

28,285

東京

321,650

香川

13,170

千葉

78,184

?島

13,567

神奈川

152,541

高知

11,407

山梨

9,637

愛媛

18,767

新潟

34,841

福岡

76,632

富山

16,217

佐賀

9,255

長野

24,219

長崎

18,100

石川

18,253

熊本

22,887

福井

14,131

大分

16,076

岐阜

33,685

宮崎

15,470

?岡

59,359

鹿?島

21,778

愛知

124,252

沖?

10,567

三重

21,030

 

?務省「サ?ビス業基本統計調査」より



表3

大都市の市場規模

 

市場規模(百万円)

札幌市

34,484

仙台市

17,990

さいたま市

18,844

東京都?部

250,493

千葉市

10,934

?浜市

58,241

川崎市

28,040

名古屋市

49,718

京都市

25,406

大阪市

58,710

神?市

36,544

?島市

23,416

北九州市

13,372

福岡市

32,735

?務省「サ?ビス業基本統計調査」より



미용사수 41만 명 돌파

아무리 ‘회사를 세우기가 쉽다’ ‘미용은 시장규모가 크다’라고 하여도 미용업계의 경쟁이 심하다는 것은 사실입니다. 미용 살롱과 미용사의 수는 매년, 후생노동성이 발표하고 있습니다. 최근 숫자는 平成18년 3월말 현재의 통계에 의하면 미용살롱의 수는 215,719건(전년도보다 2,406증가)이며, 미용사수는 416.707명(전년도보다 12,033증가)입니다. 예외의 경우도 있지만 기본적으로는 미용사수도, 살롱수도 매년 증가하고 있으며 미용사수는 매년 1만명 이상 증가하여 41만 명이 넘었습니다. 미용살롱수도 대부분 매년 2,000~3,000건 가깝게 증가하고 있습니다. 이와 같이 미용사수와 미용살롱수는 증가하고 있는 것에 반해 일본 인구는 여러분이 알고 있는 바와 같이 지금 최고의 정점으로 앞으로는 감소할 것이기 때문에 미용업계의 경쟁은 갈수록 더 심해질 것입니다. 여러분이 야마노미용예술단기대학에 들어와 미용사가 되어 ‘독립하려고 한다’ 또는 ‘유명살롱의 점장이 되려고 한다’라고 한다면 제대로 된 경영지식을 배워야 할 필요가 있습니다.

美容師??サロン?の10年間の推移

年度

美容師?

前年差

サロン?

前年差

平成 8 年度

329,995

2,018

196,512

2,594

平成 9 年度

333,153

3,158

198,889

2,377

平成10年度

334,932

1,779

201,379

2,490

平成11年度

345,115

10,183

200,682

▲697

平成12年度

355,081

9,966

202,434

1,752

平成13年度

368,057

12,976

205,204

2,770

平成14年度

383,214

15,157

208,311

3,107

平成15年度

394,478

11,264

210,795

2,484

平成16年度

404,674

10,196

213,313

2,518

平成17年度

416,707

12,033

215,719

2,406

厚生??省の調査より



미용업은 도산하기 어렵다?


지금까지 미용업은 다른 업종에 비하여 회사를 세우기도 어렵지 않고, 그 유지도 결코 어렵지 않다고 하였는데 정말일까요?
실은 매우 신기한 일이지만 폐업의 비율을 조사한 자료가 있습니다. 국민생활금융공고가 공고한 것으로 융자를 받아 신규개업을 한 기업에 관한 조사의 결과가 있습니다. <표5>가 그 조사결과로 이것은 2001년에 국민생활금융공고에서 융자를 받아 신규개업을 한 2,181사를 추적 조사한, 기업 수 상위 10업종의 폐업의 비율을 계산한 것으로, ‘미용업’의 폐업 비율은 3.0%낮은 수치입니다. 한편, ‘개인교습소’(주로 컴퓨터교실이나 학원 등)가 34.5%, 술집이 28.9%, 자동차소매업이 17.0%으로 높은 수치이며 ‘이용업’ 만 미용업과 비교하여 배 이상인 7.7%입니다. 한편 폐업 비율이 낮은 것은 ‘일반진료소’와 ‘치과진료소’로 모두 1.1%. 결국 이 조사를 통해 본 바로는 일반 의사와 치과 의사 다음으로 ‘미용업’이 폐업률이 낮다고 볼 수 있습니다. 터미널 역 앞이나 아오야마, 大官山등 경쟁이 심한 곳에서의 폐업 소리는 자주 들리지만, 그러한 경쟁이 심한 곳을 제외한다면 다른 업계와 비교했을 때 미용업은 도산하는 확률이 낮다는 것을 이해할 수 있을 것 입니다. 미용업은 장래 기업하고 싶은 사람에게는 매우 매력적인 업계가 아닐까요?

業種別?業割合

業種

調査?象企業?

?業企業?

?業割合(%)

美容業

165

5

3.0

酒場?ビアホ?ル

121

35

28.9

一般診療所

93

1

1.1

療術業

91

5

5.5

?科診療所

89

1

1.1

道路旅客運送業

65

5

7.7

個人?授所

55

19

34.5

理容業

52

4

7.7

自動車小?業

47

8

17.0

その他の?門サ?ビス業

47

2

4.3

?民生活金融公庫「パネル調査?象企業の業種別?業割合」より
調査?象企業?の多い上位10社について?載。
?業割合=?業企業?÷調査?象企業×100(%)



기업성공의 열쇠는 3가지의 ‘사람’

여기 재미있는 조사결과가 있습니다. 아래 ‘그래프’는 국민생활금융공고가 신규개업기업을 대상으로 조사한 것으로, 신규개업기업의 경영자들이 사업의 성공 요인으로 중요하게 생각하는 요소를 물어본 결과 ‘경영자(사업주)자신의 자질, 능력, 의욕’이 80.2%, ‘인맥, 인적 네트워크’가 38.8%, ‘파트너와 기술 노하우를 가진 인재 확보’가 32.2% 순이었습니다.


놀랍게도 실제 신규개업을 한 사람들은 ‘사업 아이디어와 비즈니스 기회’ ‘경기와 경제의 상태’ ‘점포 등 입지와 기계, 설비의 확보’ ‘개업 자금의 조달’등 보다 ‘본인’ ‘인맥’ ‘인재’라는 3가지의 ‘人’적 자원이 중요하다는 결과입니다. 결국, 기업활동에 있어서 ‘아이디어’와 ‘경기’와 ‘입지’, ‘자금’보다 ‘본인’ ‘인맥’ ‘인재’의 3가지 ‘人’이 성공의 열쇠로 파악됩니다.


네트워크 활용

알고 있는 바와 같이 야마노학원(야마노미용예술단기대학과 야마노미용전문학교)는 지금까지 가장 많은 졸업생을 미용업계로 배출하고 있습니다. 양 뿐만 아니라 질 또한 대단하여, 졸업생의 활약에 ‘야마노’는 미용업계의 브랜드가 되었습니다. 유능한 인재가 다수 배출되고 있어 졸업 후 취직하려고 할 때, 점장이 되려고 할 때, 독립해서 살롱 경영자가 되려고 할 때, 그 각각 ‘야마노 네트워크’를 활용이 가능해 졌습니다.

물론 ‘본인’의 자질, 능력, 의욕의 수준을 높이는 것이 가장 중요하지만 그것과 함께 우수한 선배와 동급생, 후배, 그리고 교직원 등을 포함한 ‘야마노 네트워크’를 충분히 살려 인맥을 만드는 것또한 중요합니다. 여러분이 경영자와 점장, 관리자가 될 때에는 ‘야마노 네트워크’를 활용하여 우수한 ‘인재’를 얻는 것이 가능합니다. 실제 비즈니스에서는 야마노 이외의 다른 네트워크도 필요 하겠지요. 우수한 비즈니스는 회사와 학교 네트워크 이외에 어느 정도의 자신의 네트워크를 넓혀 나가느냐가 성공의 척도라고 할 수 있습니다. 다른 업종간의 교류로 네트워크를 만들어 자체 비즈니스가 될 정도, 비즈니스에서 네트워크는 빠져서는 안 될 것이 되었습니다. <그래프>에서 본 ‘인맥’ ‘인재’라는 것은 네트워크에서 만들어 진 것입니다. 여러분이 ‘야마노 네트워크’를 기초로 한다면 그 외 다른 네트워크를 만드는 것이 용이할 것입니다. 기초가 되는 네트워크가 크고 단단한 만큼 다른 네트워크를 만들기가 쉬워집니다.

기업성공의 열쇠인 ‘본인의 자질’에 관해서는 야마노학원에서 배운 것은 확실하게 이해하여, 졸업 후에도 미용 기술 뿐만 아니라 경영자와 관리자가 되기 위한 공부를 계속 해야만 합니다. 매일의 노력으로 앞으로의 열매를 맺게 되는 것입니다. 여러분의 꿈은 한 걸음, 두 걸음 나아가게 되는 것이겠지요.


칼럼

미용이라는 앵글에서 바라본 영어

1. 미용사가 되기 위해 영어가 필요한가?

주제의 질문에 yes, no를 대답하기란 곤란합니다. 단순히 생각해 보면 미용 기술과 영어는 상관이 없기 때문에 대답은 no일 것입니다. 영어를 못하더라도 미용사가 될 수 있습니다. 게다가 당신이 외국인 손님이 거의 오지 않는 살롱에 취직한다면 직장에서 영어를 사용할 기회는 없을 것이고 영어가 되지 않는다고 해서 일하는데 있어 아무런 지장을 주지 않습니다. 그러나 반대로 외국인이 많이 방문하는 살롱에 취직하고 영어를 공부했다면 그것은 그대로 회화에 도움이 되며 그것은 당신에게 있어  큰 재산이 될 것입니다.

영어의 필요성은 앞으로 계속 될 것입니다. 당신이 미래에 외국인이 많은 도심지의 살롱에 취직을 생각하고 있다면 영어는 손님을 대하는데 있어 반드시 필요할 것입니다. 샴푸, 컬러링, 컷트가 뛰어난 기술자가 소중해 지고 있는 것과 같이 영어회화가 가능한 미용사의 가치는 상당한 것입니다. 미용기술에 플러스알파 특기의 하나로서 진지하게 연마할 것을 고려해야 하는 것입니다. 영어라는 것은.

영어가 가능하다면 이것은 단지 손님을 대하는 데에만 유리한 것은 아닙니다. 해외 쇼나 연구회에 참가하고 해외 정보를 수집하거나 물건을 구입하고 해외 살롱 업자와 제휴할 때  어떻든 간에 필요한 것은 영어입니다. 일본국내에서도 해외에서 시찰단을 맞이 하거나 외국인 모델을 대상으로 하거나 할 때 영어를 사용해야 하는 경우가 미용계에서는 무수히 많습니다.

중요한 것은 미용사가 되기 위해 영어가 필요한가의 대답은 당신 자신이 결정해야 할 것입니다. 당신이 어떠한 미용사가 되고 싶은지, 어떠한 곳에서 활약할 것인지에 달려 있습니다. 야마노미용예술단기대학은 영어 실력을 갖춘 전문가를 육성하고 있습니다.


2. 야마노미용예술단기대학의 영어교육은 어떠한가?

平成18년도 부터 영어회화 수업은 ‘영어 커뮤니케이션’으로 명칭이 바뀌어 미용예술학과와 미용복지학과에서는 1년차의 필수과목에, 미용보건학과에서는 1년차의 선택과목으로 지정 되었습니다. 2년차에서도 선택과목으로 준비되어 있으므로 재학중에 계속된 영어 공부를 할 수가 있습니다.
외국인 선생님의 수업은 소인수 형태가 학습효과가 높으므로 오리엔테이션 때에 간단한 반편성 테스트를 본 후 레벨별로 15~20명의 그룹으로 나누어 집니다. 수업은 90을 45분씩 2번으로 나누어 아래 2종류의 학습을 하게 됩니다.

45분간 외국인교사에 의한 회화연습
목적: 스피킹을 중심으로한 커뮤니케이션 스킬을 키움
사용교재: ‘미용사를 위한 영어회화(단대 오리지녈 교과서)
연습법: 살롱에서 벌어지는 다양한 상황의 질의응답과 롤플레이 연습 중심(일본인 교사 지원)

45분간: 컴퓨터를 이용한 영어학습
목적: 리스닝과 문법력 신장
사용교재: 드라마 영어학습용 소프트
연습법: 드라마를 보고 프린트의 질문에 응답하는 주로 혼자 하기(일본인 교사 지원)

고등학교와는 다르게 영어수업은 주1회 90분 밖에 없습니다. 그래서 되도록 위와 같이 2부로 편성하였습니다. 외국인 선생님의 수업에서는 영어회화 체험을 쌓고 컴퓨터 영어학습에서는 해외 홈스테이를  하는 것처럼 드라마를 통하여 영어를 흡수하는 것이 중요합니다.
계속됨…


3. 영어를 잘 못하는 제가 가능할까요?

학년초 영어 수업에 대한 위와 같은 불안의 말을 많이 듣습니다. 그러나 수업을 시작하게 되면 이러한 걱정은 사라집니다. 레벨은 그다지 중요하지 않습니다. 공부를 하는 것에 의미가 있다는 사실을 깨달게 됩니다.
중학교, 고등학교를 통해 영어를 배운 사람은 많은 부분을 잊어 버렸다고 하더라도 무엇인가 남아있습니다. 외국인 선생님과 커뮤니케이션을 하고 싶은 의욕이 있다면 지식과 스킬은 그 다음 문제입니다. 컴퓨터 영어학습에서는 드라마 내용이 종잡을 수 없더라도 대본을 읽으면(사전을 사용하더라도) 이해할 수 있습니다.
수업에 관해서는 앞서 기술한 것과 같습니다. 그러나 영어를 잘하기 위해서는 수업 이외에 본인의 노력이 필요합니다.
영어를 공부 할 것인가, 하지 않을 것인가는 본인 자유이며  분명 ‘영어는 싫어서 공부하지 않겠어’라는 선택지도 있습니다. 그러나 잠시만 기다려 주십시오. 미용사라는 직업에 필요한 영어는 그렇게 어렵지 않은 것입니다.
유학을 하기 위해서는 꽤 높은 수준의 영어실력이 필요합니다. 영어 발표와 교섭 때에는 더욱더 높은 수준이 요구 됩니다. 영어 교사나 통역, 번역가와 같은 언어 전문가를 목적으로 한다면 정확한 문법을 배울 필요가 있습니다만 미용사에게 필요한 영어는 그보다 꽤 낮은 수준을 목표로 하셔도 됩니다.
생각해 보십시오. 살롱에는 헤어 스타일링과 카다로그, 견본 등 커뮤니케이션을 돕는 시각적인 자료가 아주 많습니다. 헤어에 관한 이야기를 할 때에도 필요한 회화는 현재형, 현재 진행형이라 사실은 간단합니다. 더욱이 헤어라는 연결고리가 있게 되므로 문장이 아닌 단어로도 회화가 가능합니다. 그러나 미용용어는 대부분 영어입니다. 무엇보다도 샴푸, 컷트 등 살롱 서비스는 일상업무이므로 사전에 기본적인 회화를 연습하여 마음의 준비를 해 두는 것도 가능합니다.
가위와 레이저를 사용하는 사람은 몸에 자각을 느끼게 하는 것과 같이 영어 또한 체험을 통해 배우는 것입니다. 과거 영어를 잘했다고 하더라도 중요한 것은 영어공부를 하려고 하는 현재입니다.